Societatea modernă din România este din ce în ce mai interesată de ecologie și de un stil de viață sănătos. Produsele ecologice sunt percepute de mulți ca o alegere sigură și benefică pentru sănătate. Alegerea acestor produse face parte dintr-o tendință amplă de consum responsabil. Toate acestea contribuie la îmbunătățirea sănătății populației și la ameliorarea situației ecologice din țară. În capitală, au început să apară și produse de origine ecologică. În acest articol, vă vom prezenta povestea lui Tudor Stanciu, un bucureștean care a renunțat la viața din capitală pentru a cultiva năut și varză ecologică. Mai multe pe bucharest.name.
Cine este Tudor Stanciu
Tudor Stanciu este absolvent al Academiei de Studii Economice din București, deținând un masterat în marketing și comunicare de afaceri. În 2010, Stanciu și-a închis afacerea din București – două magazine de încălțăminte și accesorii – și s-a mutat într-un sat aflat la 100 km de capitală. Inițial, a plantat câțiva pomi fructiferi și legume. Rezultatul i-a plăcut atât de mult încât, an de an, și-a extins grădina. Familia sa a crezut în noul său hobby și l-a susținut, astfel că Stanciu a decis să ducă această pasiune la un alt nivel.
De la o suprafață de 3000 de metri pătrați, Stanciu a ajuns să cultive 15 hectare închiriate. A obținut un certificat ecologic de la liderul francez în certificarea agriculturii ecologice, „Ecocert”. Stanciu a început să învețe toate regulile necesare pentru a produce alimente ecologice.
Cum s-a dezvoltat afacerea
În 2016, a început procesul de certificare a terenului. Stanciu a mers la primăria comunei pentru a obține o declarație de proprietate asupra terenului și apoi a apelat la Agenția de Plăți și Intervenții pentru Agricultură din București. Acolo a obținut un certificat acreditat de Ministerul Agriculturii. Pentru Stanciu există câteva reguli clare de lucru: are voie să folosească doar semințe certificate ecologic sau semințe convenționale care nu au fost tratate și nu sunt modificate genetic. De asemenea, este interzisă utilizarea oricărei substanțe chimice de sinteză.
Din 2018, Stanciu își vinde legumele sub eticheta „certificat ecologic”. Are un jurnal special în care își notează toate activitățile: de la ce și unde a semănat, până la ce tratamente a aplicat. În plus, Stanciu primește periodic vizite de la agenția de certificare, care inspectează culturile din câmp și prelevează mostre de sol. Toate legumele transportate la București sunt supuse unei analize riguroase.
Potrivit lui Stanciu, „Ecocert” verifică semințele utilizate, precum și toate celelalte substanțe. El arată echipei de inspecție toate facturile. Pentru Stanciu, aceste verificări nu sunt dificile, deoarece ia afacerea foarte în serios și înțelege responsabilitatea implicată. Adaptarea completă la acest format de lucru i-a luat patru ani. Primăvara este sezonul cel mai activ; în această perioadă, Stanciu se trezește la 6-6:30 dimineața pentru a reuși să facă toată treaba. Începe prin a semăna și, mai apoi, plantează aproximativ 10.000 de răsaduri în pământul pregătit. În grădină, sunt doar doi angajați, însă uneori este nevoie de ajutoare plătite.
Ambițiile lui Stanciu
Tudor Stanciu și-a obținut a doua diplomă pentru a deveni un adevărat specialist în agricultură. A studiat la Facultatea de Horticultură a Universității de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București. Stanciu a mărturisit că a fost o experiență dificilă, mai ales în ultimul an, când au fost multe examene.
În 2018, Stanciu a început o colaborare cu retailerul francez „Carrefour”, ceea ce l-a motivat să se dezvolte și să muncească și mai mult.
Stanciu este membru al Asociației Române pentru Agricultură Durabilă, de care este foarte mândru. Această asociație este lider în promovarea agriculturii ecologice. În activitatea sa, Stanciu urmează principiile ecologice ale agriculturii.
Secretele agriculturii lui Stanciu
În cariera sa, Stanciu a făcut multe experimente și astfel a acumulat secrete interesante pentru o agricultură de succes. De exemplu, a plantat gălbenele lângă varză, deoarece acestea atrag insectele a căror larve se hrănesc cu dăunători. Florile, de asemenea, facilitează polenizarea. După gălbenele, Stanciu a început să planteze lavandă și alte flori pentru a atrage insectele benefice. Insectele sunt adevărați ajutoare pentru Stanciu.
Producătorii din agricultura tradițională folosesc diverse substanțe toxice împotriva dăunătorilor, dar Stanciu a renunțat la acestea în mod principial. Folosește doar sapa și soluții naturale. Pentru combaterea gândacilor de Colorado, Stanciu utilizează o substanță pe bază de bacterii din sol.
După recoltare, legumele sunt livrate în magazinele din București. Toate produsele lui Stanciu sunt ambalate și transportate proaspete în capitală. Produsele lui Stanciu parcurg un drum uimitor – de la mâinile lui Tudor până la consumatorii din București. Aceasta este o poveste despre cum o pasiune întâmplătoare s-a transformat într-o afacere de succes. Această afacere nu este doar despre câștiguri financiare, ci și despre dorința de a contribui la un stil de viață sănătos și de calitate pentru locuitorii din București.
Surse: