Сучасне суспільство Румунії все більше цікавиться темою екології та темою здорового способу життя. Органічні продукти багатьма сприймаються як корисний та безпечний вибір. Вибір таких продуктів став частиною великого тренду на свідоме споживання. Все це сприяє оздоровленню населення та покращенню екологічної ситуації у країні. У столиці теж почали з’являтися продукти органічного походження. У цій статті ми розкажемо про історію бухарестця Тудора Станчіу, який покинув столицю, щоб висаджувати нут та органічну капусту. Більше на bucharest.name.
Хто такий Тудор Станчіу
Тудор Станчіу – випускник Академії економічних наук Бухаресту. Станчіу має ступінь магістра з маркетингу та ділових комунікацій. У 2010 році Станчіу закрив свій бухарестський бізнес – два магазини взуття та аксесуарів. Після цього він переїхав до села за 100 км від Бухаресту. Спочатку він посадив декілька фруктових дерев і кілька овочів. Результат йому так сподобався, що з кожним роком він збільшував свій город. Його родина вірила у нове хобі Станчіу та підтримувала його. Так Станчіу вирішив вивести своє захоплення на новий рівень.
З 3000 квадратних метрів Станчіу дійшов до 15 орендованих гектарів. Станчіу отримав екологічний сертифікат від французького лідера у галузі сертифікації органічного сільського господарства «Ecocert». Станчіу почав вивчати всі правила, яких потрібно дотримуватися, щоб виробляти органічні продукти.
Як розвивався бізнес
З 2016 року почався процес паспортизації землі. Станчіу пішов до мерії комуни, щоб отримати декларацію на землю, а потім звернувся до бухарестського Агентства платежів та інтервенцій у сільському господарстві. Там він отримав сертифікат, акредитований Міністерством сільського господарства. Для Станчіу існують деякі правила роботи: він має право використовувати лише сертифіковане органічне насіння або звичайне необроблене і не генетично модифіковане насіння. Заборонено також використовувати будь-який хімічний синтез.
З 2018 року Станчіу продає свої овочі під маркою «сертифіковане органічне». Станчіу має спеціальний щоденник, у якому він записує усі свої дії: від того, що і де він посіяв, до того, яку обробку використовував. Крім цього, до Станчіу з перевірками регулярно приїжджають представники агентства. Вони перевіряють посіви у полі, а також беруть зразки ґрунту. Усі овочі, які транспортуються до Бухаресту, проходять ретельний аналіз.
За словами Станчіу, «Ecocert» перевіряє насіння, яке використовувалося, а також усі інші речовини. Станчіу показує інспекції усі рахунки-фактури. Для Станчіу це не складно, тому що він налаштований на роботу серйозно та розуміє усю відповідальність. Щоб повністю адаптуватися до такого формату роботи, Станчіу знадобилося 4 роки. Найактивніший сезон – це весна. Навесні Станчіу прокидається о 6-6:30, щоб встигнути зробити всю роботу. Спочатку необхідно посіяти насіння, а потім висадити приблизно 10 000 саджанців у підготовлену землю. Працівників на городі лише двоє, іноді доводиться кликати помічників за оплату.
Амбіції Станчіу
Тудор Станчіу здобув другу освіту, щоб стати справжнім спеціалістом у сільському господарстві. Він навчався на факультеті садівництва Університету агрономічних наук і ветеринарної медицини у Бухаресті. Станчіу розповідав, що навчатися було важко, особливо на останньому курсі, коли було багато іспитів.
У 2018 році Станчіу почав співпрацювати з французькою торгівельною компанією «Carrefour». Це підштовхнуло його розвиватися та більше працювати.
Станчіу – член Румунської асоціації сталого сільського господарства. Цим членством підприємець дуже пишається. Асоціація займає перше місце у просуванні екологічного сільського господарства. У своїй роботі Станчіу дотримується екологічних принципів сільського господарства.
Секрети землеробства від Станчіу
За свою кар’єру Станчіу багато експериментував, тому у нього є багато цікавих секретів успішного землеробства. Наприклад, одного разу Станчіу біля капусти вирішив посадити чорнобривці, які приваблюють комах, чиї личинки живляться шкідниками. До того ж квіти сприяють запиленню. Після чорнобривців Станчіу почав садити лаванду та інші види квітів, щоб приваблювати корисних комах. Комахи – справжні помічники Станчіу.
Виробники традиційного сільського господарства використовують різну отруту проти шкідників. Станчіу принципово відмовився від цього. Він використовує тільки сапу та деякі розчини природних сполук. Для боротьби с колорадськими жуками Станчіу використовує речовину на основі ґрунтових бактерій.
Після збирання овочі надходять до бухарестських магазинів. Усі овочі Станчіу запаковує і доставляє свіжими до столиці. Продукти Станчіу проходять дивовижний шлях від рук самого Тудора до рук бухарестців. Це історія про те, як випадкове захоплення переросло в успішну історію бізнесу. За цим бізнесом стоїть не тільки бажання заробити грошей, а й бажання зробити життя бухарестців здоровим та якіснішим.