Современное общество Румынии все больше интересуется темой экологии и здорового образа жизни. Органические продукты воспринимаются многими как полезный и безопасный выбор. Выбор таких продуктов стал частью большого тренда на сознательное потребление. Все это способствует оздоровлению населения и улучшению экологической ситуации в стране. В столице тоже стали появляться продукты органического происхождения. В этой статье мы расскажем об истории бухарестца Тудора Станчиу, покинувшего столицу, чтобы высаживать нут и органическую капусту в деревне. Больше на bucharest.name.
Кто такой Тудор Станчиу
Тудор Станчиу – выпускник Академии экономических наук Бухареста. Станчиу имеет степень магистра маркетинга и деловых коммуникаций. В 2010 году Станчиу закрыл свой бухарестский бизнес – два магазина обуви и аксессуаров. После этого он переехал в деревню в 100 км от Бухареста. Сначала он посадил несколько фруктовых деревьев и несколько овощей. Результат ему так понравился, что с каждым годом он увеличивал свой город. Его семья верила в новое хобби Станчиу и поддерживала его. Так Станчиу решил вывести свое увлечение на новый уровень.
С 3000 квадратных метров Станчиу дошел до 15 арендованных гектаров. Станчиу получил экологический сертификат от французского лидера в области сертификации органического сельского хозяйства “Ecocert”. Станчиу начал изучать все правила, которые нужно придерживаться, чтобы производить органические продукты.
Как развивался бизнес
С 2016 г. начался процесс паспортизации земли. Станчиу пошел в мэрию коммуны, чтобы получить декларацию на землю, а затем обратился в бухарестское агентство платежей и интервенций в сельском хозяйстве. Там он получил сертификат, аккредитованный Министерством сельского хозяйства. Для Станчиу существуют некоторые правила работы: он имеет право использовать только сертифицированные органические семена или обычные необработанные и не генетически модифицированные семена. Запрещено использовать любой химический синтез.
С 2018 года Станчиу продает овощи под маркой «сертифицированное органическое». У Станчиу есть специальный дневник, в котором он записывает все свои действия: от того, что и где он посеял, до того, какую обработку использовал. Кроме того, к Станчиу с проверками регулярно приезжают представители агентства. Они проверяют посевы в поле, а также берут образцы почвы. Все овощи, транспортируемые в Бухарест, проходят тщательный анализ.
По словам Станчиу, «Ecocert» проверяет используемые семена, а также все другие вещества. Станчиу показывает инспекции все счета-фактуры. Для Станчиу это не сложно, потому что он настроен серьезно и понимает всю ответственность. Чтобы полностью адаптироваться к такому формату работы, Станчиу понадобилось четыре года. Самый активный сезон – это весна. Весной Станчиу просыпается в 6-6:30, чтобы успеть проделать всю работу. Сначала необходимо посеять семена, а затем высадить около 10 000 саженцев в подготовленную землю. Работников на огороде всего двое, иногда приходится звать помощников за оплату.
Амбиции Станчиу
Тудор Станчиу получил второе образование, чтобы стать настоящим специалистом по сельскому хозяйству. Он учился на факультете садоводства Университета агрономических наук и ветеринарной медицины в Бухаресте. Станчиу рассказывал, что учиться было тяжело, особенно на последнем курсе, когда было много экзаменов.
В 2018 году Станчиу начал сотрудничать с французской торговой компанией “Carrefour”. Это подвигло его развиваться и больше работать.
Станчиу – член Румынской ассоциации устойчивого сельского хозяйства. Этим членством предприниматель очень гордится. Ассоциация занимает первое место в продвижении экологического сельского хозяйства. В своей работе Станчиу следует экологическим принципам сельского хозяйства.
Секреты земледелия от Станчиу
За свою карьеру Станчиу много экспериментировал, поэтому у него много интересных секретов успешного земледелия. Например, однажды Станчиу у капусты решил посадить бархатцы, привлекающие насекомых, чьи личинки питаются вредителями. К тому же цветы способствуют опылению. После бархатцев Станчиу начал сажать лаванду и другие виды цветов, чтобы привлекать полезных насекомых. Насекомые – настоящие помощники Станчиу.
Производители традиционного сельского хозяйства используют разный яд против вредителей. Станчиу принципиально отказался от этого. Он использует только сапу и некоторые растворы природных соединений. Для борьбы с колорадскими жуками Станчиу использует вещество на основе почвенных бактерий.
После сбора овощи поступают в бухарестские магазины. Все овощи Станчиу упаковывает и доставляет свежими в столицу. Продукты Станчиу проходят удивительный путь от рук самого Тудора в руки бухарестцев. Это история о том, как случайное увлечение переросло в успешную историю бизнеса. За этим бизнесом стоит не только желание заработать денег, но и желание сделать жизнь бухарестцев здоровее и качественнее.