Виноробство у Румунії має довгу та цікаву історію. Сам Бухарест – це не найбільший виноробний центр у країні, але навколо міста є декілька великих виноробних районів. Вино з цих районів відоме в усьому світі. В цій статті ми розкажемо про ці місця, про їх історію та про румунські вина. Більше на bucharest.name.
Виноробний район Деалу-Маре та вина «Деалу Маре»
Деалу-Маре – це виноробні землі Румунії, які розташовані у районі Мунтенія. Цей район найбільше відомий своїми червоними винами. Цей район – найважливіший виноробний район країни. Його площа сягає 400 квадратних кілометрів. Перші письмові документи про існування культури винограду у цьому районі датуються 14-15 століттями. Записи свідчать про ці місця, як про джерело «маслянистих, міцних і довговічних вин».
Історія бренду «Деалу Маре» почалася у 2019 році, коли 12 виноробних заводів з цього району об’єдналися, щоб створювати вина з найвищим стандартом якості. Виноробні заводи, які є частиною бренду «Деалу Маре», отримують більше третини від усіх румунських медалей на всіх національних та міжнародних конкурсах. Це триває вже багато років.
Ви можете скористатись прекрасною можливістю відвідати цей район зі спеціальними екскурсіями. Лише за годину їзди від Бухаресту ви можете побачити території з багатими історичними, архітектурними та гастрономічними традиціями. Район Деалу-Маре славиться своєю різноманітністю малих, середніх і великих виноробень. Кожна виноробня має свою філософію та свій неповторний характер. Усі вони пропонують широкий вибір вин для всіх любителів цього напою, незалежно від уподобань та бюджету. Вина ви можете придбати у пляшках або випити келих у розкішному ресторані.
Район Мурфатлар
Перші експериментальні плантації у районі Мурфатлар були створені у 1907 році. Тоді тут висадили декілька французьких сортів. Три сорти успішно пройшли всі можливі випробування часом та кліматом: Шардоне, Піно Грі та Піно Нуар. Головне природне покликання виноградників району Мурфатлар – це створення високоякісних лікерних вин.
У 1942 році тут була створена навіть Мурфатларська дослідна виноградна станція, яка підпорядкована Науково-дослідному агрономічному інституту Румунії. У 1967-2002 роках був період розквіту для цього району. Тут з’явився спеціальний центр з витворами мистецтва, вітражами та дегустаційним залом. Площа виноробної території досягла свого максимуму – 1430 га.
Науково-дослідна станція займається питаннями досліджень і розвитку виноградарства у цьому районі. Тут свою діяльність здійснюють 15 наукових співробітників та лаборантів. Вони працюють у лабораторіях селекційного та садивного матеріалу, займаються технологіями у виноградарстві, технологіями перероблення винограду та хімії, а також охороною здоров’я рослин. Ще один напрямок діяльності станції – це дослідження у галузі створення та вивчення поведінки нових сортів у місцевих умовах, а також їх можливе розмноження та поширення в інших регіонах.
Саме тут сформувалися цілі покоління спеціалістів, які залишили великий слід у розвитку румунського виноробства. Тут створилися сорти вин, які нагороджені важливими міжнародними відзнаками. З 2002 року і дотепер станція працює при Академії сільськогосподарських і лісівничих наук «Gheorge Ionescu Sisesti».
Серед творінь виноградників цього району можна виділити вина «Columna», «Mamaia» та «Aurana».
Отже, ми бачимо, що околиці Бухареста багаті культурою виноробства, яка існує вже багато років. Румунські вина є одними з найсмачніших у світі, а знання деяких фактів з історії румунського виноробства зроблять дегустацію ще цікавішою. Тому вирушайте на цікаві екскурсії та насолоджуйтесь румунським вином.